Playa del Carmen, Quintana Roo.— Restauranteros de la ciudad consideraron positiva la campaña gastronómica “Playa Spice”, impulsada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y retomada por la Secretaría de Turismo de Solidaridad, aunque coincidieron en que es necesario fortalecer su promoción y difusión para alcanzar un mayor impacto entre locales y visitantes.

César Navarro Medina, gerente operativo del restaurante Pez Vela y expresidente de Canirac Sureste, destacó que la iniciativa ha permitido visibilizar la oferta culinaria de la Quinta Avenida, además de contrarrestar la percepción de que comer en la zona turística es costoso.

“Ha sido benéfica en varios sentidos. Algunos restaurantes lograron atraer nuevos comensales gracias a las promociones; sin embargo, hace falta mayor difusión para que más gente conozca lo que Playa del Carmen tiene para ofrecer”, comentó.

En su establecimiento, la propuesta gastronómica generó una afluencia adicional de 40 a 50 comensales, quienes aprovecharon la promoción que ofrecía un platillo principal por 220 pesos y la posibilidad de completar el menú por un peso adicional.

“Ese tipo de ofertas son muy atractivas para el público y ayudan a romper paradigmas”, añadió.

Navarro Medina resaltó la diversidad gastronómica de Playa del Carmen y la importancia de posicionar al destino como referente culinario del Caribe Mexicano.

“En la Quinta Avenida hay una gran variedad de restaurantes y no todos son caros. Lo importante es que la gente vea la calidad y creatividad de los negocios locales”, afirmó.

El empresario reconoció que el sector ha enfrentado meses difíciles, con una Semana Santa y un verano por debajo de lo esperado, por lo que insistió en reforzar el trabajo conjunto entre autoridades y empresarios para reactivar las ventas hacia el cierre de 2025.

“La mayoría de los restaurantes son negocios familiares con recursos limitados. Necesitamos que la Secretaría de Turismo continúe apoyando estas campañas para que no dependamos únicamente de nuestros propios esfuerzos”, concluyó.